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赤崁魚麵。
白沙鄉大赤崁45號。(白沙鄉赤崁村龍德宮左方巷子)
這間是夏天去澎湖第四天吃的晚餐，
在赤崁村裡繞啊繞，彷彿又回到了海巡的那段時光，
這間店若不是曾經來過，第一次造訪的客人，幾乎都會迷路，
畢竟，這間店其實不若西嶼的清心飲食如此張揚，
老闆娘隨興，來的客人，其實也不少當地的居民，
來這邊喝喝酒，吃吃飯，談談天，
很是愜意。
他們招牌只會寫40年老店，
而因為赤崁魚麵就是招牌，才如此稱呼店名，
使用的魚是嘉誌魚，要問我好不好吃，我實在抱歉，
因為我來吃那麼多次，都未曾吃過，
我來這邊，
都是吃炒麵。
依稀是90元，有點高價。
這碗炒麵有滿滿的料，
女生可能別點太多，兩人吃一碗就好，
靠海的村落，什麼不多，就海產最多，
澎湖的食物可能因為多是勞動力大的漁夫，
調味重，嗜鹹者應該很過癮，
一間小吃店，也許可能那麼平凡的存在於此，
但卻積累了許多難以言喻的回憶。
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